Lokalproduserte bakevarer

Bakeriet holder til på Storjord i det eventyrlig vakre Hamarøy kommune. Vårt hovedfokus er brød bakt for hånd, en motvekt til den dominerende industrielle baking.

Det blir brukt rene og næringsrike råvarer, noe som gir en helsegevinst og en rikere smaksopplevelse.

I et lite bakeri har vi muligheten å la deigene heve lenge, gi deigen kjærlighet og tid til å utvikles. Dette gir en god kvalitet og bedre smak på brød i motsetning til rask hevede deiger med ulike tilsetningsstoffer. Vi baker surdeigsbrød og brød med lite gjær samt annen småbakst, alt av naturlige råvarer og ingredienser.